Jamón de Bellota 100% Ibérica. Corte tradicional a mano. 100g

Descripción

Disfruta del sabor único y la textura incomparable de nuestro jamón ibérico cortado JBuendía, elaborado con jamón 100% de bellota ibérico. Este exquisito manjar proviene de las mejores dehesas de El Castillo de Las Guardas (Sevilla) y Linares de la Sierra (Huelva), donde los cerdos se crían en libertad y se alimentan de bellotas, garantizando un sabor y una calidad excepcionales. Con más de 30 meses de curación, cada loncha de este jamón es una muestra del arte de la charcutería tradicional española.

Características del Jamón Ibérico 100% Bellota Cortado

• Curación: Más de 30 meses de curación lenta y natural.
• Origen: Cerdos criados en las dehesas de Sevilla y Huelva, alimentados con bellotas de forma exclusiva.
• Corte: Tradicionalmente a mano para garantizar finas lonchas que revelan todo su sabor.
• Presentación: 100g de jamón ibérico cortado al vacío, ideal para su conservación y fácil de consumir.

Elaboración Artesanal y Natural

Nuestro jamón ibérico 100% de bellota cortado se elabora siguiendo un proceso artesanal, sin aditivos ni conservantes artificiales. La salazón se realiza a una temperatura de 3-7 ºC durante un día por kilogramo de jamón. Posteriormente, se seca de forma natural en secaderos durante un periodo de entre 10 y 18 meses, para luego reposar en bodega entre 12 y 18 meses adicionales. Esta curación meticulosa es la que da como resultado un jamón de sabor intenso y una textura suave y jugosa.

Sabor y Textura Excepcionales

El jamón ibérico 100% de bellota corte JBuendía destaca por su sabor profundo, con matices dulces y salados equilibrados. La grasa infiltrada, característica de los jamones de bellota, proporciona una suavidad que se funde en el paladar. Cada loncha es una explosión de sabor que refleja la tradición y el cuidado en su producción.

Recomendaciones de Conservación y Consumo

• Conservación: Una vez abierto, guárdalo en el frigorífico entre 4ºC y 10ºC y consúmelo en un plazo de 7 días.
• Consumo: Para una experiencia óptima, saca el jamón 100% de bellota cortado del frigorífico al menos 2 horas antes de servirlo y abre el envase al vacío 1 hora antes.

Sin Aditivos Artificiales, Solo Jamón de Calidad

Nuestro jamón ibérico 100% bellota cortado se elabora exclusivamente con 98% de jamón ibérico y 2% de sal marina, garantizando un producto 100% natural y sin conservantes, colorantes ni aditivos artificiales.

Disfruta del Mejor Jamón Ibérico 100% de Bellota Cortado

Apuesta por la calidad y sabor del jamón ibérico 100% de bellota corte, una elección perfecta para cualquier ocasión especial o como un exquisito aperitivo. Ya sea para disfrutar en solitario o acompañado de un buen vino, este jamón será la estrella de tu mesa. Descubre muchos más productos 100% ibéricos en nuestra tienda online.