Descripción
Descubre la papada de bellota 100% ibérica, una pieza de altísima calidad y sabor incomparable que se elabora siguiendo métodos tradicionales. Este producto gourmet está compuesto en un 98% por papada ibérica y un 2% de sal, cuidadosamente seleccionada para la salazón. Ideal para los amantes de la carne ibérica, esta papada tiene un proceso de elaboración artesanal que garantiza su textura, sabor y aroma únicos.
La Papada JBuendia uno de los cortes más tradicionales, pieza grasa con entreverados de carne. Es una pieza de textura suave, pero de gran intensidad en sabor y olor.
Características de la papada ibérica de bellota:
- Composición: 98% papada ibérica y 2% sal.
- Proceso de salazón: De 21 días a temperaturas controladas entre 0 y 4°C.
- Curación natural: En secaderos durante 2 a 4 meses, asegurando una maduración perfecta.
- Peso: 250 gramos.
- Origen: El Castillo de Las Guardas (Sevilla) y Linares de la Sierra (Huelva).
- Envasado al vacío. Recomendable sacarlo del vacío 24- 48 horas antes de probarlo.
Sin conservantes, ni colorantes ni aditivos artificiales.
Forma de consumo:
Disfruta de esta papada ibérica en lonchas finas, resaltando su textura y sabor en cada bocado, o incorpora este manjar a tus recetas para realzar tus platos con un toque de ibérico auténtico.
Almacenamiento y transporte:
Para conservar su calidad, almacena la papada en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. El transporte se realiza en camiones isotérmicos, manteniendo las condiciones óptimas hasta su destino.
Valores nutricionales (por cada 100g):
Papada de bellota 100% ibérica: una delicia para el paladar, ideal para quienes buscan autenticidad y tradición en cada bocado.
En Buendía Ibéricos, ofrecemos una selección exclusiva de productos 100% ibéricos de bellota de la más alta calidad. Visita nuestra tienda online de ibéricos y descubre jamones, embutidos y carnes ibéricas elaboradas de forma artesanal, que capturan el auténtico sabor de Huelva y Sevilla en cada pieza. Perfecto para disfrutar o regalar.
