Descripción
La sobrasada ibérica de bellota es un embutido único, elaborado con panceta ecológica y un toque de pimentón dulce, ajo deshidratado, pimienta blanca y especias como el orégano y el extracto de romero, que le otorgan su sabor auténtico y natural. Cada pieza de sobrasada ibérica está cuidada desde su selección hasta su curación, siguiendo métodos tradicionales a una temperatura controlada entre -5ºC y 7ºC para el picado y de 0ºC a 7ºC en el amasado, con un tiempo de curación de 60 días en secaderos artificiales al 80% de humedad. Esto garantiza la mejor textura y sabor en cada bocado.
Composición e ingredientes naturales en su elaboración
Elaborada con un cuidadoso proceso de selección de ingredientes 100% ecológicos, esta sobrasada contiene:
- 40 kg de panceta ecológica
- 2 kg de pimentón dulce ecológico
- 1.2 kg de sal marina
- 160 g de ajo deshidratado ecológico
- 80 g de pimienta blanca ecológica
- 80 g de orégano ecológico
- 12 g de extracto de romero ecológico
Cada pieza de sobrasada ibérica de bellota se presenta en formato de 250 gramos, embutida en tripa sintética de calibre 45, perfecta para cortarla en rodajas y disfrutarla en bocadillos o como aperitivo.
Información y condiciones de almacenamiento
Esta sobrasada ibérica está cuidadosamente empaquetada en cajas de 6 kg y se transporta en camiones isotérmicos para mantener su frescura. Se recomienda conservarla en un lugar fresco y orear la pieza durante unas horas antes de su consumo si está envasada al vacío, asegurando así el máximo sabor.
Alérgenos: Contiene sulfito natural derivado del ajo ecológico.
¿Por qué comprar sobrasada ibérica de bellota?
Optar por nuestra sobrasada ibérica de bellota es elegir calidad, tradición y un producto ecológico de origen natural. Su combinación de ingredientes y el proceso de curación aportan un sabor auténtico que deleitará a los amantes de los embutidos ibéricos. Ideal para aquellos que buscan comprar sobrasada ibérica con un sabor inigualable y una textura suave.
Loteado y durabilidad: La sobrasada se ofrece con un lote ECO que indica su semana de fabricación y año, con una durabilidad de un año desde la curación final.
¡Atrévete a probar la auténtica sobrasada ibérica y lleva a tu mesa el sabor de lo mejor de nuestros campos!
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