Curación del jamón: ¿Cómo se lleva a cabo?
La curación del jamón es un proceso fascinante y esencial en la producción de uno de los productos más tradicionales…
[vc_row full_width=»stretch_row_content_no_spaces» equal_height=»yes» content_placement=»middle» el_class=»fila-productos»][vc_column width=»1/2″ el_class=»columna-texto» offset=»vc_col-md-offset-1 vc_col-md-4″][vc_column_text]
Jamón de Bellota 100% ibérico 7,5 a 9 kg. Unidades limitadas
Producto ibérico de bellota con más de 40 meses de curación.
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[/vc_column][vc_column width=»1/2″ css=».vc_custom_1733918650367{background-image: url(https://buendiaibericos.com/wp-content/uploads/2021/10/jamones-ibericos-categoria.jpg?id=237) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}» offset=»vc_col-md-offset-1″ el_class=»columna-imagen»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content_no_spaces» equal_height=»yes» content_placement=»middle» el_class=»fila-productos»][vc_column width=»1/2″ css=».vc_custom_1666253435040{background-image: url(https://buendiaibericos.com/wp-content/uploads/2022/10/paleta-buendia-home.jpg?id=1559) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}» el_class=»columna-imagen»][/vc_column][vc_column width=»1/2″ offset=»vc_col-md-offset-1 vc_col-md-4″ el_class=»columna-texto»][vc_column_text]Paleta de Bellota 100% ibérica 4 a 6 kg. Unidades limitadas
Producto ibérico de bellota con más de 30 meses de curación.
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[/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content_no_spaces» equal_height=»yes» content_placement=»middle» el_class=»fila-productos»][vc_column width=»1/2″ el_class=»columna-texto» offset=»vc_col-md-offset-1 vc_col-md-4″][vc_column_text]Chacinas de Bellota 100% ibéricas. Productos ibéricos elaborados
con recetas artesanales.
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[/vc_column][vc_column width=»1/2″ css=».vc_custom_1666765002947{background-image: url(https://buendiaibericos.com/wp-content/uploads/2022/10/pates-categoria-home.jpg?id=1664) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}» offset=»vc_col-md-offset-1″ el_class=»columna-imagen»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row» equal_height=»yes» content_placement=»middle» el_class=»origenes» css=».vc_custom_1649246924876{background-image: url(https://buendiaibericos.com/wp-content/uploads/2021/10/origen-imagen-home.jpg?id=227) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}»][vc_column width=»1/3″ offset=»vc_col-sm-offset-4″][vc_column_text][/vc_column_text][vc_separator color=»custom» border_width=»2″ el_width=»10″ accent_color=»#d2a955″][vc_column_text]
Buendía Ibéricos es una tienda online española de productos de bellota 100% ibéricos de Huelva. Ofrecemos toda la variedad de productos ibéricos, productos reales de la más alta calidad, procedentes de cochinos de raza 100% ibérica criados en libertad en dehesas de la Sierra de Huelva y Sevilla.
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[/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row» disable_element=»yes» el_class=»nosotros» css=».vc_custom_1637758835062{background-color: #000000 !important;}»][vc_column width=»1/3″ offset=»vc_col-sm-offset-4″][vc_column_text]Buendía Ibéricos es una marca española con una tienda de productos de bellota 100% ibéricos derivados del cerdo. Ofrecemos toda la variedad de productos ibéricos, productos reales de la más alta calidad, procedentes de cochinos de raza 100% Ibérica criados en libertad en dehesas de la Sierra de Huelva y Sevilla
Ofrecemos jamones, paletas y chacinas de cerdos ibéricos puros. Productos frescos, sin conservantes, sazonados y elaborados con especias naturales de la más alta calidad.
Nuestro principal objetivo es prestar una atención excepcional a cada detalle en la cría de cochinos ibéricos; la selección y la fabricación de jamones, paletas y embutidos, lo que se traduce en un producto final irrepetible.
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La dehesa es el lugar tradicional donde el cerdo ibérico se cría y alimenta durante la montanera. Este tipo de pastoreo extensivo concede al cerdo ibérico la posibilidad de ejercitarse en un ambiente sano y calmado.
La dehesa está formada principalmente por encinas, alcornoques o quejigos, siendo la bellota su fruto predominante y el futuro alimento del cerdo ibérico.
Por tanto, la dehesa no puede entenderse sin los cerdos ibéricos que viven en libertad en este bosque mediterráneo. Los productos gastronómicos que se obtienen son el resultado de una simbiosis única y perfecta entre este animal y su medio natural.
Es un ecosistema modélico en Europa que habría desaparecido sin la actividad ganadera extensiva, especialmente la cría y engorde del cerdo ibérico. Es un ejemplo perfecto de conservación de la naturaleza junto con una actividad ganadera tradicional. Es difícil encontrar en el mundo un sistema de producción en el que se logre una calidad cárnica tan alta con un respeto al medio ambiente tan positivo.
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La curación del jamón es un proceso fascinante y esencial en la producción de uno de los productos más tradicionales…
Organizar una cata de jamón en casa es una experiencia única que permite disfrutar de los sabores más auténticos de…
En Buendía Ibéricos creemos que la cría de cerdos va mucho más allá de producir un alimento: es un compromiso…
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